Beurre de Pourettes

par **@lex** Dim 22 Avr - 15:37

Ingrédients :

Beurre demi sel (mini 150 grammes)
Ciboulette (mini 10 brins)

Préparation :

- Ciseler les brins de ciboulette (ou « pourettes ») 5mm environ.
- Sur une assiette, mélanger le beurre mou (à température ambiante) avec la ciboulette et en faire une petite motte. Beurre de Pourettes Beurre_Pourettes2_t

- Remettre au réfrigérateur pour que le beurre durcisse, puis « décorer » avec la pointe d’un couteau de cuisine. Beurre de Pourettes Beurre_Pourettes3_t

Le Conseil du Chef : - Se déguste tartiné sur des tranches de pain style Poilâne, légèrement grillé si l’on veut, ou comme base de canapé.
- Si on utilise du beurre doux, le saler légèrement au sel fin avant d‘incorporer la ciboulette.
- Adapter les proportions en fonction de la quantité recherchée...

Accompagnement :

Des amis ;-)

par **charly34** Dim 22 Avr - 18:55

Bien frais sa me donne faim lol lol lol

Beurre de Pourettes

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Re: Beurre de Pourettes